PRODUCTOS CULINARIOS 2ª EDICION ACTUALIZADA
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo. Está estructurado en ocho unidades, a lo larg
Número de páginas: 228
Curso: CICLOS FORMATIVOS
Año de edición: 2016.0
Editorial: PARANINFO
Idioma: SPA
Autor: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
EAN: 9788428335522
Código interno: 448555
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