Postres en restauración. Nueva edición.
UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres en restauración UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional
Número de páginas: 208
Curso: CICLOS FORMATIVOS
Año de edición: 2023.0
Editorial: ALTAMAR EDITORIAL
Idioma: SPA
Autor: A. Roquet, L.Izquierdo, A.Vilella, A.Lahera, G.Barta
EAN: 9788418843983
Código interno: 889382
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En librería Matrix defendemos la libertad de expresión y de pensamiento como elementos fundamentales para la existencia de una sociedad libre y justa. Por desgracia, son muchos los que confunden esta libertad de expresión con la falta de educación… A estos cabría recordarles lo que le dijo el tío Ben a Peter Parker (Spider Man):“Un gran poder, conlleva una gran responsabilidad”.
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