Pan, bollos y otras masas
¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.
Número de páginas: 252
Año de edición: 2012.0
Editorial: TIKAL EDICIONES
Idioma: SPA
Autor: Biest, Marie Massiet du;Dreyfus, Isabelle;Morel, Laurent
EAN: 9788499281155
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