Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria de los Ciclos Formativos de grado medio de Panadería, Repostería y Confitería;de Aceites de Oliva y Vinos, y de Elaboración de Productos Alimenticios, todos ellos de la familia de Industrias Alimentarias. La obra explica ampliamente al futuro profesional aspectos como los siguientes: . Sistemas de aprovisionamiento y control del almacén. . Operaciones y documentación de recepción de mercancías. . Técnicas de almacenamiento y documentación de gestión de almacén. . Expedición de mercancías. . Aplicación de las TIC en la gestión del almacén. Para afianzar los conocimientos, se incluye una gran cantidad de documentación técnica, tablas de valoración de existencias, casos prácticos resueltos y propuestos, e imágenes que completan la formación teórica para la mejora de las operaciones de gestión de almacén en la industria alimentaria.
Número de páginas: 184
Curso: CICLOS FORMATIVOS
Año de edición: 2021.0
Editorial: PARANINFO
Idioma: SPA
Autor: GALY , DANIEL
EAN: 9788413660721
Código interno: 757797
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