{"product_id":"mini","title":"MINI","description":"\u003cp\u003e Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Un libro largamente esperado que atiende por fin a una de las familias pasteleras más importantes. Lo que en otro tiempo conocíamos como petit fours, servidos tradicionalmente al final de un menú, son revisados en profundidad por Xavi Donnay para darles un aire contemporáneo y explorar todo su potencial, no solo en el contexto de un restaurante, sino en cualquier otro tipo de realidades -repostería y pastelería de tienda, mesas dulces, afternoon tea, caterings, snack dulce, etc. El responsable de postres del Restaurante Lasarte de Barcelona, tres estrellas Michelin, merecedor del premio Mejor Chef Pastelero del Mundo en 2020 (Best Chef Awards), despliega un amplio repertorio de creaciones de autor repartidas en ocho grandes familias. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Número de páginas: \u003c\/strong\u003e 1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Año de edición: \u003c\/strong\u003e 2023.0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Editorial: \u003c\/strong\u003e  VILBO EDICIONES \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Idioma: \u003c\/strong\u003e  SPA \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Autor: \u003c\/strong\u003e  DONNAY, XAVI \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e EAN: \u003c\/strong\u003e  9788412571653 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Código interno: \u003c\/strong\u003e 882466\u003c\/p\u003e","brand":"Librería MATRIX ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54385237000516,"sku":"9788412571653","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/7675\/5012\/files\/978841257165.jpg?v=1741020341","url":"https:\/\/libroseducacionfinanciera.com\/products\/mini","provider":"libroseducacionfinanciera.com","version":"1.0","type":"link"}