{"product_id":"lo-que-einstein-le-conto-a-su-cocinero","title":"Lo que einstein le contó a su cocinero","description":"\u003cp\u003e Tras los éxitos de Lo que Einstein no sabía y Lo que Einstein lo contó a su barbero, en este nuevo libro Robert L. Wolke se mete en la cocin a para desentrañar una cantidad inusitada de cuestiones relacionadas c on los alimentos, su preparación (tanto industrial como casera) y su c onsumo. Una vez más, el autor se sitúa en el lugar del consumidor curi oso y desarrolla unas explicaciones accesibles sobre los principios qu ímicos y físicos que determinan las propiedades de nuestros alimentos y nuestros platos preferidos.Robert L. Wolke nos hace comprender la ci encia desde la cocina. A través de un lenguaje libre de tecnicismos, R obert L. Wolke ofrece explicaciones reveladoras y sencillas, desmitifi ca viejas creencias, ayuda a interpretar las etiquetas confusas de los productos e invita al lector a experimentar por su cuenta, con las se ncillas y originales recetas de cocina que incluye el libro. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Número de páginas: \u003c\/strong\u003e 268\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Editorial: \u003c\/strong\u003e  ROBINBOOK EDICIONES \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Idioma: \u003c\/strong\u003e  SPA \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Autor: \u003c\/strong\u003e  Wolke, Robert L. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e EAN: \u003c\/strong\u003e  9788496222007 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Código interno: \u003c\/strong\u003e 31306\u003c\/p\u003e","brand":"Librería MATRIX ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47241710567748,"sku":"9788496222007","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/7675\/5012\/files\/978849622200_55d9fe48-e999-46b3-940e-9d081364898b.jpg?v=1739518488","url":"https:\/\/libroseducacionfinanciera.com\/products\/lo-que-einstein-le-conto-a-su-cocinero","provider":"libroseducacionfinanciera.com","version":"1.0","type":"link"}