La cuina tradicional dels bolets
Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de pagés, en la qual, sense preferéncies, qualsevol espécie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. L'afeccionat a la cuina hi trobará unes receptes originals, senzilles i de fácil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos métodes de conservació.
Número de páginas: 240
Año de edición: 2014.0
Editorial: COSSETANIA EDICIONS
Idioma: CAT
Autor: Carles i Font, Jaume
EAN: 9788490342428
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