La cuina dels castells
Aquest llibre és un receptari de plats bastant antics;molts d'ells són de la cuina medieval i, per tant, l'autor ha procurat restaurar-los, per tal que es puguin cuinar a casa sense cap dificultat. Hi trobareu plats amb aliments autóctons: en aquella época prácticament tot circulava entre el pa, l'ordi, el blat, les cebes, els alls, les arengades, el bacallá salat, les carbasses, la farina o la cansalada. Feu un bon ús d'aquest receptari, i no deixeu de recordar als més petits de la casa que la cuina és una part fonamental de la cultura dels pobles. Inclou entrants, segons plats, peixos, carns i llaminadures
Número de páginas: 136
Editorial: PAGES EDITORS
Idioma: CAT
Autor: Morell Bitria, Josep Maria
EAN: 9788499750736
Código interno: 262739
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