La cuina de Traiguera
La cuina de Traiguera és un viatge al paisatge culinari d'un poble i d'una terra de cruïlla, que manté vigent un patrimoni gastronómic molt local i alhora compartit. Es tracta d'un paisatge d'oliveres, a mig camí entre la mar i la muntanya, que ofereix, portada des de temps immemorials, l'esséncia d'una cuina cada dia més valorada: l'oli. Així com les oliveres mil·lenáries han sabut guardar l'esséncia de l'oli dels avantpassats, el llibre que us oferim és un recull d'aquells plats més significatius de la taula d'aquest poble del Maestrat históric. Una taula feta d'esforÇ i treball, d'una perseveranÇa de generacions, i també de vivéncies sedimentades en les festes i les tradicions. Constitueix un llegat preciós de les formes de vida d'una terra en constant evolució. Avui, el receptari que us presentem és la constatació de la vigéncia d'unes formes de vida en la identitat d'una societat que canvia. I, alhora, manté l'empremta d'una heréncia histórica, social i cultural, potser poc coneguda peró d'una personalitat ben afaiÇonada al llarg del temps. Us convidem a fer un viatge entranyable a la terra i a la cuina de l'oli d'oliveres mil·lenáries, un recorregut en qué passat i present mantenen un diáleg digne del millor banquet clássic.
Número de páginas: 84
Año de edición: 2013.0
Editorial: ONADA EDICIONS
Idioma: CAT
EAN: 9788415896012
Código interno: 288376
Estamos plenamente orientados a la satisfacción de nuestros clientes. Si por cualquier motivo no tienes una experiencia positiva, nos lo dices y buscamos una solución. A diferencia de nuestros políticos, nosotros sí nos hacemos responsables.
Gastos de envío gratuitos en pedidos superiores a 29€.
Pídelo ya y recíbelo en 48 horas
En librería Matrix defendemos la libertad de expresión y de pensamiento como elementos fundamentales para la existencia de una sociedad libre y justa. Por desgracia, son muchos los que confunden esta libertad de expresión con la falta de educación… A estos cabría recordarles lo que le dijo el tío Ben a Peter Parker (Spider Man):“Un gran poder, conlleva una gran responsabilidad”.
Verified Verified Verified Verified Verified Verified Verified Verified
