{"product_id":"la-ciencia-de-la-pasteleria","title":"LA CIENCIA DE LA PASTELERíA","description":"\u003cp\u003e Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el \"porqué\" de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Número de páginas: \u003c\/strong\u003e 202\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Año de edición: \u003c\/strong\u003e 2017.0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Editorial: \u003c\/strong\u003e  GRIBAUDO \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Idioma: \u003c\/strong\u003e  SPA \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Autor: \u003c\/strong\u003e  Bressanini, Dario \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e EAN: \u003c\/strong\u003e  9788417127077 \u003c\/p\u003e","brand":"Arnoia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47318256124228,"sku":"573471","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/7675\/5012\/products\/978841712707.jpg?v=1699211220","url":"https:\/\/libroseducacionfinanciera.com\/products\/la-ciencia-de-la-pasteleria","provider":"libroseducacionfinanciera.com","version":"1.0","type":"link"}