{"product_id":"gestion-de-la-calidad-y-de-la-seguridad-e-higiene-alimentaria","title":"gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria","description":"\u003cp\u003e La seguridad y la higiene alimentarias.Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal.Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos.Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias.Aplicación de sistemas de autocontrol.La calidad en el sector de la restauración.Implementación de un sistema de gestión de la calidad en un establecimiento de restauración.Control de la gestión ambiental en establecimientos de restauración.Ver una unidad de muestra. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 200\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurso:\u003c\/strong\u003e  CICLOS FORMATIVOS \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAño de edición:\u003c\/strong\u003e 2016.0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e  ALTAMAR EDITORIAL \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e  SPA \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e  AA.VV. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e  9788416415229 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCódigo interno:\u003c\/strong\u003e 464019\u003c\/p\u003e","brand":"Librería MATRIX ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55007997985092,"sku":"9788416415229","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/7675\/5012\/files\/978841641522.jpg?v=1749509876","url":"https:\/\/libroseducacionfinanciera.com\/products\/gestion-de-la-calidad-y-de-la-seguridad-e-higiene-alimentaria","provider":"libroseducacionfinanciera.com","version":"1.0","type":"link"}