{"product_id":"fale-com-eles","title":"Fale com eles","description":"\u003cp\u003e Esse livro, que caminha na perspectiva da história da alimentação, é uma investigação da história das tabernas de Madri (séculos XIX e XX), com mapeamento de sobrevivência dos usos de objetos, formas de organização e hábitos de consumo.Num primeiro momento Daisy de Camargo percebe os costumes do comer e beber dessa cidade através dos relatos de escritores do século XIX.A historiadora analisa o espaço tabernal madrileno do século XIX e começo do XX como território da cultura popular. O livro ainda versa sobre a história de alguns taberneiros desvendando falas desses personagens.Foi elaborada também uma prospecção das mudanças e permanências no consumo de bebidas alcoólicas e comidas no interior da taberna por conta de novas normas sanitárias e pensamentos sobre a saúde vigentes no mundo contemporâneo.Como desdobramento, foi analisado o cocido madrileno, prato típico tabernal, como signo de uma cultura do trabalho e da resistência da cozinha caseira no contrapé da comida fast food por prevalência, o hambúrguer do McDonald\\\\'s, como um elemento da infantilização.Por fim, a autora trata do uso de bebidas no espaço tabernal, ponderando os líquidos alcoólicos como necessidades básicas do ser humano. Valendo-se do conceito de alimento como símbolo de uma sociedade, estabelece uma analogia entre o vinho dionisíaco e a Coca-Cola, um emblema de sobriedade e do tempo veloz.Boa viagem pelos sabores, sentidos e memórias dessa cidade tão rica em história. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Número de páginas: \u003c\/strong\u003e 268\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Editorial: \u003c\/strong\u003e  ALAMEDA \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Idioma: \u003c\/strong\u003e  POR \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Autor: \u003c\/strong\u003e  Daisy de Camargo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e EAN: \u003c\/strong\u003e  9788579395901 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Código interno: \u003c\/strong\u003e 668718\u003c\/p\u003e","brand":"Librería MATRIX ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54316781830468,"sku":"9788579395901","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/7675\/5012\/files\/978857939590.jpg?v=1740223215","url":"https:\/\/libroseducacionfinanciera.com\/products\/fale-com-eles","provider":"libroseducacionfinanciera.com","version":"1.0","type":"link"}