EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.
Número de páginas: 352
Año de edición: 2016.0
Editorial: SALAMANDRA
Idioma: SPA
Autor: OTTOLENGHI, YOTAM
EAN: 9788416295074
Código interno: 508368
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