{"product_id":"chefwise-life-lessons-from-leading-chefs-around-the-world","title":"Chefwise : Life Lessons from Leading Chefs Around the World","description":"\u003cp\u003e Para convertirte en un gran chef o dirigir un restaurante de primera, debes aprender de aquellos que ya han estado allí y lo han hecho: los chefs. En este libro único, la autora Shari Bayer ha recopilado la sabiduría de celebridades con estrellas Michelin, profesionales en ascenso y dueños de restaurantes de todo el mundo para brindar consejos internos esenciales para todos los aspirantes a chefs y empresarios culinarios. Con un gran atractivo para los chefs y otros profesionales que ya están en la industria, los amantes de la comida y cualquier persona que sueñe con abrir su propio restaurante, este es uno de los primeros libros que da una visión real y un estudio de los mecanismos de la industria culinaria desde un punto de vista contemporáneo y con una perspectiva holística, en lugar de centrarse sólo en recetas y técnicas. Lleno de lecciones inspiradoras y anécdotas personales, Chefwise cubre las cosas que normalmente no se enseñan en la escuela culinaria pero que son partes esenciales del trabajo diario de un chef contemporáneo, desde ser un cocinero creativo y un líder inspirador hasta un emprendedo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Número de páginas: \u003c\/strong\u003e 384\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Año de edición: \u003c\/strong\u003e 2023.0\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Editorial: \u003c\/strong\u003e  PHAIDON \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Idioma: \u003c\/strong\u003e  SPA \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Autor: \u003c\/strong\u003e  Bayer, Shari \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e EAN: \u003c\/strong\u003e  9781838666231 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Código interno: \u003c\/strong\u003e 871266\u003c\/p\u003e","brand":"Librería MATRIX ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54376391049540,"sku":"9781838666231","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/7675\/5012\/files\/978183866623.jpg?v=1740916303","url":"https:\/\/libroseducacionfinanciera.com\/products\/chefwise-life-lessons-from-leading-chefs-around-the-world","provider":"libroseducacionfinanciera.com","version":"1.0","type":"link"}