Basics de la rebosteria
En aquest llibre trobarás 26 receptes base de la rebosteria, que et permetran elaborar més de 30 receptes delicioses i variades derivades de postres i pastissos. Les receptes base són aquelles que proveeixen la base culinária per a la creació de plats més complexos i diversos, en aquest cas basats en les postres. El bescuit de xocolata, la pasta de full, el cheesecake, les trufes, la pasta ensucrada, el flam i el brioix són alguns dels exemples de receptes base que podrás trobar en el llibre. A partir d'aquestes, podrás crear els plaers més satisfactoris: pastís d'ametlles amb festucs i gerds, púding de xocolata i caramel, dónuts, rotllo de xocolata i maduixes, bunyols dolÇos, sandvitx gelat, éclairs de xocolata, i un llarg etcétera. Un total de més de 60 receptes per aconseguir dominar l'art de la rebosteria. "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"
Número de páginas: 192
Año de edición: 2016.0
Editorial: COSSETANIA EDICIONS
Idioma: CAT
Autor: Calcagno, Elisa
EAN: 9788490344972
Estamos plenamente orientados a la satisfacción de nuestros clientes. Si por cualquier motivo no tienes una experiencia positiva, nos lo dices y buscamos una solución. A diferencia de nuestros políticos, nosotros sí nos hacemos responsables.
Gastos de envío gratuitos en pedidos superiores a 29€.
Pídelo ya y recíbelo en 48 horas
En librería Matrix defendemos la libertad de expresión y de pensamiento como elementos fundamentales para la existencia de una sociedad libre y justa. Por desgracia, son muchos los que confunden esta libertad de expresión con la falta de educación… A estos cabría recordarles lo que le dijo el tío Ben a Peter Parker (Spider Man):“Un gran poder, conlleva una gran responsabilidad”.
Verified Verified Verified Verified Verified Verified Verified Verified
