{"product_id":"8658703","title":"La rentabilidad gastronómica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutor: \u003c\/strong\u003eOtilia  Kusmin\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEditorial: \u003c\/strong\u003eARIEL PUBLISHER\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePáginas: \u003c\/strong\u003e132\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdioma: \u003c\/strong\u003espa\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePublicado: \u003c\/strong\u003e02\/08\/2020\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlto: \u003c\/strong\u003e230 mm\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAncho: \u003c\/strong\u003e150 mm\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo: \u003c\/strong\u003e8.28 mm\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcabado: \u003c\/strong\u003eTapa Blanda\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSinopsis: \u003c\/strong\u003eGenerar la rentabilidad gastronómica y mantenerla debiera ser el objetivoprimero de la gestión y administración de un restaurante. Si no seconsigue o no se mantiene, es imposible lograr otros objetivos dentro dela operación. Simplemente, no quedará margen suficiente para poderreinvertir, recrearse continuamente y avanzar en un mercado altamentecompetitivo, compuesto por una gran cantidad y diversidad de ofertas delos locales que nos rodean.La carta debiera ser un tiro de proximidad exacto a las necesidades delmercado. Esto que parece tan lógico no siempre lo es. Muchos emprendedoresconstruyen ideas desvinculadas del real deseo de los potencialesclientes que los rodean.\u003c\/p\u003e","brand":"PODIBOOKS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263627051332,"sku":"9879468783","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0753\/7675\/5012\/products\/9789879468784_f_675x675_441d0775-81ce-4641-9aec-2b14a20f9e88.jpg?v=1698245192","url":"https:\/\/libroseducacionfinanciera.com\/products\/8658703","provider":"libroseducacionfinanciera.com","version":"1.0","type":"link"}