Capsicum y cultura : la historia del chilli
Historia del vegetal llamado chile, que investiga sin descuidar ningún aspecto, sus antecedentes, su difusión en el mundo, sus formas de cultivo, comercialización, las referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía. Incluye ilustraciones y las diferentes voces con que se designa a esta planta.
Número de páginas: 203
Año de edición: 2014.0
Editorial: FONDO CULTURA ECONOMICA (FCE)
Idioma: SPA
Autor: Long-Solis, Janet
EAN: 9789681653804
Código interno: 531490
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