Crudo
115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
Número de páginas: 256
Año de edición: 2022.0
Editorial: LUNWERG EDITORES
Idioma: SPA
Autor: Montalier, Delphine de
EAN: 9788418820656
Código interno: 808255
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